【大邱/中區】在地美味的姨母食堂이모식당－High瘋首爾

我個人很愛吃血腸，在出發去大邱前，搜尋一些關於"吃大邱"的韓網部落客，發現了"姨母食堂이모식당"，它的血腸長相蠻特別的，而且是1970年代就已開店的傳統老店，營業將近50年的老店，想必一定有它特別之處，所以，直接加入我的"大邱美食"清單。

姨母食堂在一條小巷弄中，門面很樸實，就是一般當地小吃店的感覺，店門口也貼著一些曾經採訪過的媒體資料。大大的兩道料理照片-血腸、五花肉，就是姨母食堂的主要菜單，看著我都口水吞不停了，趕快開門入座。店裡沒有豪華的裝潢，就是很在地人在吃的食堂，裡面客人清一色是在地韓國人，我當天從釜山直奔大邱，到民宿check in後，立刻奔到這ㄦ來找姨母吃晚餐，來到這已經晚上九點多了，來之前還擔心姨母已經打烊了，還好一推開門，裡面還有不少客人呢!姨母家的菜單很單純，就是血腸湯飯、豬肉湯飯為主，另有血腸、水煮五花肉、綜合拼盤，還有定食套餐。我點了定食套餐(W8000)。我愛血腸也愛五花肉，難以取捨，我個人又不喜歡所有東西都泡在湯裡，來個定食，兩種料理都有，又是拼盤的方式，太棒了!當然，有五花肉就會有生菜讓你包著吃，泡菜、醋辣生菜、蒜頭、洋蔥、青辣椒、蝦醬(可加入湯裡調味)...還有姨母家特調的醬料，滿滿一桌。定食的主餐，五花肉，幾片豬肝，血腸。

看看這血腸，是不是長相特別，大多數吃到的血腸都是最基本款，就是小腸腸衣裹著冬粉，但姨母家的血腸，一整個爆漿，外皮也不是腸衣，我不知道是什麼，吃起來有點像豬肚的口感，脆脆的，裡面的料除了基本的冬粉，還有菜、香菇跟一些我也吃不出來的東西，有點稠稠的，整個吃起來很妙，完全不是以往吃過的血腸感覺，好好吃哦!我個人大愛姨母家的血腸啊!好想外帶回台灣哦....