【首爾/延南洞】豬鼻包肉돈코보쌈&생고기-傳承三代的美味老店 @ High瘋首爾

屬廣泛弘大商圈的延南洞，相對於熱鬧滾滾的弘大商區，就像躲在喧鬧中的寧靜角落，這裡有許多特色咖啡廳及異國風餐廳，而『豬鼻包肉돈코보쌈&생고기』就藏身在這，因為這裡目前並非觀光客熱點，所以，進出這裡的食客，幾乎都是在地內行饕客哦!

『豬鼻包肉돈코보쌈&생고기』的中文名，是我自己幫它取的，因為店家沒有中文譯名，就字面上來看，「돈豚(豬)、코鼻」，這裡是以豬肉為主要主食料理，於是『豬鼻』這個可愛的名字，似乎也還蠻適合的，也很好記咩!別以為『豬鼻』只是間一般生菜包肉店，它可是已經有66年(截至2014年)歷史，至今傳承至第三代的傳統美味。『豬鼻包肉』就像是一般民宅，門口有個迷你停車場(只能停兩輛車)，爬上幾個階梯才是大門入口，在階梯旁玻璃窗上掛著一個布條-「放送(播放)已經夠了」，意思就是要電視媒體不要再幫他們宣傳了嗎?瞧瞧這店家的自信!布條上的照片，應該就是現在第三代的老板囉!我們在開店時間一到就來了，所以是當天的第一組客人，完全就是急噗噗怕吃不到，也因此可以幸運的拍個淨空照，而服務人員也忙著在每張桌上先擺上基本款5種小菜，應該是為了節省等等客人點餐的上菜時間。不過，就在我們點餐後沒多久，一瞬間就爆滿了!牆上有自製可愛的放大版menu，主要料理區畫的那隻可愛的豬~鼻，是不是很符合我幫它翻譯的中文店名啊!menu標題寫著”64年傳統”，可見這價格已經2年沒調漲囉!在首爾這個年年物價飛漲的城市，能維持2年不漲價真的很難得哦!(以上價格是2014/11，僅供參考)這是有圖示的主要料理menu，上面就寫著”66年傳統”，我們點的是「모듬보쌈綜合拼盤」套餐，一人份₩12000，最基本2人份起跳，所以若2人以上來用餐，可以點這些主食套餐哦!除了套餐，當然也有一些簡單一個人可食的餐點，還有釜山豬肉湯飯哦!你們沒看錯，這些都只是套餐小菜，竟然還有蔬菜煎餅及辣炒年糕，看到這些小菜上桌，朋友說，光吃這小菜就飽了!接著又送上這一個「火山爆發蒸蛋」(這是套餐就有的小菜哦，不需另外加點)，白煙直冒又高的像座山的蒸蛋，真的讓我嚇一跳，這造型實在是太炫了!隨後主餐綜合拼盤及大醬湯送上，這就是我們滿滿一桌豐盛的一餐，算一算，光是小菜就有9種，根本就像是韓定食了呀!綜合拼盤有血腸、水煮五花肉、煙燻鴨肉。鴨肉很Q，煙燻調味比較重，可單吃或配著生菜吃!菜包肉，絕美的好味道，這裡的五花肉肥瘦適中，自己調味加醬加菜，一口氣塞進嘴裡，咀嚼著多種味道融合在一起的美味。牆上許多處都貼滿著藝人、名人及電視台訪問的簽名及資料，真的是名店哦!『豬鼻包肉돈코보쌈&생고기』沒有華麗的用餐環境，沒有一大群的外國觀光客，有的只是一股濃濃的純樸老店味及在地人的聊天聲，正是如此，散發出真正當地美食的氣氛!來到弘大，可到這屬於觀光客隱藏版的傳統老店吃個飯哦!