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大多數的人第一個想到的就是極享盛名的"土俗村"→土俗村人蔘雞
一定要趕在一大早10點它開門就衝去吃個"蔘雞湯布朗奇"(brunch~早午餐)
如果晚了的話~就是排隊排到死的命運
且非常浪費咱們旅人的時間ㄋㄟ
這位於仁寺洞精華地區的"皇后蔘雞湯"
完全解決為了吃蔘雞湯要早起趕場的困擾
而且~~~皇后出馬..果然"硬是了得"
仁寺洞"皇后蔘雞湯"是2010年開幕的
還算是半新的食堂哦!用餐環境幽雅舒服
還算是半新的食堂哦!用餐環境幽雅舒服
但仍然以木頭風格為主
這是我較喜歡皇后的原因1.不用脫鞋盤腿或跪在地上啃雞
土俗村幾乎都是韓式傳統席地而坐的座位
一開始覺得新鮮特別..但用餐沒多久就要開始不斷的換姿勢
吃到最後~雙腿已經先"鐵腿"了!
果然是皇后饗宴--餐具粉有質感(又加分..呵呵)
人~~真的是感觀動物來的!!
精緻兩盤泡菜--
辣蘿蔔脆脆
醃洋蔥已經把洋蔥的嗆味給除掉
很好吃溜
接著送來這杯東東~直覺反應是"人蔘酒"
因為吃人蔘雞就要配人蔘酒呀(土俗村都嘛這樣呀)
但它的顏色似乎比較深~
心裡想..可能是皇后喝的..所以酒比較濃烈..顏色較重
(還真是自以為咧XD)
PS:同行友人問說~那這酒是要喝的還是加入湯裡
我說~都可!想喝的就喝..不敢喝酒的就倒入湯裡加味吧
但我想想~既然皇后喝的人蔘酒
應該來乾個杯品酒一下
結果~~~~哇哩咧...還好有先喝ㄋㄟ
這杯東東竟然是"果醋"
我們大家喝第一口後同時笑出來~哇哈哈
這要是加入蔘雞湯裡還得了~
完全成了特製果醋蔘雞湯..嘿嘿
不過這果醋還真不錯喝哦(又加分)
前菜全部整裝就序
就等"主雞"上桌囉
燒哦~滾哦~燙哦~~~~
皇后的雞來囉!!
看看那乳白色的蔘雞湯..上面灑著青蔥
完全就是口水直流的美味樣
蔘雞湯當然有根"蔘"..還有紅棗和栗子
入口即化的雞肉加上熬煮到軟綿綿的糯米
完全的入味入味
至於湯頭...是我較喜歡皇后的原因2.清爽較不濃稠
土俗村的相較起來比較稠..所以喝到最後會有一點點膩(但還是很好喝吃)
但我個人較偏愛"爽口"一點的口感啦
(以上口感純屬個人偏好嘿~無所謂誰比較好吃哦)
再來兩張皇后雞的特寫!!!!!
既然是皇后饗宴..當然除了最基本的蔘雞湯外
一定也要有"宮廷"等級的"皇后蔘雞湯"
不僅是用整支"人頭身人蔘"(我們的只是一支鬚~唉!)
這最高等級的蔘雞湯還有兩顆大鮑魚
而這就是鮑魚水族箱啦
人家皇后吃的可是新鮮活潑的鮑魚
才不是那種家樂福罐頭鮑嘿
當然價格也是最高等級囉
(唉~咱們這種平民老百姓只好乾瞪眼啦)
因為我們大概中午11點初頭就來光顧了
所以一開始只有我們一行人
但就在我們漸漸吃飽的同時
店裡也差不多有9成的人客囉
而且幾乎都是韓國人來的
因為"皇后蔘雞湯"在觀光背包客圈還不是那麼有名氣
這就是我較喜歡皇后的原因3.不用排隊浪費時間
要知道~時間對旅人來說..就是金錢ㄋㄟ!!!
其實它也算是名店咧
"東京TV"也特別來採訪
還有樓梯間也掛滿了名人簽名照片
擔心回台灣後想念皇后雞而吃不到嗎??
放心~~貼心的皇后有出真空包哦
一包1公斤..1-2人份..W11000
買回家想吃的時候..加熱就可以隨時享用這美味的皇后雞
總共有4種不同的蔘雞湯..
從宮廷級到基本款.任君選擇哦!
板大"個人"覺得(強調--是個人的感覺哦)
皇后蔘雞湯略勝土俗村一小點..
不論是用餐環境的舒適度及湯頭口味
都是值得推薦給滴兒們去試試看囉
PS1:以上圖片是原仁寺洞店的內部
並非新店(景福宮站)內部哦!
PS2:原在仁寺洞的皇后蔘雞湯 已遷移至景福宮站附近
將於2013年2月中重新開幕營業
故將以下原資料更新為新址
※營業時間:am11:00-pm9:00(週末至pm8:00)
@想當個皇后吃個人蔘雞該怎麼去咧(新址)
地鐵3號線景福宮站3號出口
直走第3個巷子右轉就看到囉
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