"우연화 익선"是炭火牛肉漢堡排專門，於2023年中開始在益善洞營運，短時間就成為IG很火的益善洞餐廳，宋慧喬、趙寅成、韓佳人...等韓星都是桌上賓。
우연화位在益善洞某巷底，門面蠻有復古味，門上招牌"火肉美飯"(應該是這樣吧)。
主要座位區就是繞著開放式廚房的吧檯座，韓屋內裝真的很迷人耶!另有包廂座位，因為當天裡面有人在用餐，我就不便拍攝囉!
這是置物櫃，因為受限座位的空間，進門服務人員就會提醒你可以把包包、外套、雜物放進這兒。
櫃上擺著藝人簽名，我是後來整理照片才發現的，哈哈~旁邊的小桌上我放大看，是"趙寅成"簽名。
門邊櫃上擺放著"宋慧喬"簽名。
(以上照片來源自우연화官方IG) 有圖有真相-趙寅成、韓佳人的來店照。
(▲以上menu拍攝於2024/5，僅供參考)
這裡就是"炭火牛肉漢堡排"專賣，基本一份₩20000-兩顆漢堡排、鍋飯、湯。也有兩人套餐
另提供幾款蓋飯、拌麵及沙拉單點搭配。
(▲papago翻譯，僅供參考)
自助點餐機點餐並付款(信用卡)，有中文選擇，不用擔心。
點完餐付款完畢會有一張收據，最下面會顯示桌號(我是17桌)，照著桌號入座就可以囉。(若不知位子在哪，可尋求服務人員協助入座)
座位抽屜有餐具(自取)及一張餐點食用介紹。
▲有簡體中字版。
一份漢堡排含兩顆不同部位牛肉漢堡排(牛肉、牛肋)、鍋飯、味噌湯、白泡菜。
漢堡排沾醬放在桌上。
圖片左至右依序是:塔菜醬及番茄醬、新鮮芥末、蒜片
白泡菜及沾醬份量自行取用，不過勿浪費嘿!
看到白泡菜本以為會像台式泡菜的酸甜味道，但並不是哦~就是一點鹹鹹的，味道還蠻單純的!
▲生雞蛋食用方式:若有單點生雞蛋，會送上一個蛋黃蛋白分離匙。
點完餐，負責烤肉的人員就會開始展現炭火烤功，畢竟漢堡排也是一顆厚厚的球，不是一時半刻就烤好，要有耐心哦!
過程中~鍋飯跟味噌湯先上桌。
使用華城市最優質的國產米"水香米"製成的鍋飯，一打開蓋子陣陣米香撲鼻。喜歡吃鍋巴飯的，可以悶久一點哦!(飯吃不夠的應該可以再續，這我不確定，可以詢問看看!)
把鍋裡的飯先挖到碗裡，剩下底部的一些鍋巴，接著可以把熱麥茶倒進鍋裡悶著，最後可以再吃個鍋巴粥。
就在忙著處理"飯事"的過程，第一顆牛肉漢堡排已經好囉，店員會放置在面前的鐵網架上。
炭火直烤那個牛肉的香氣真的誘人。
這烤功真的不賴，別看裡面牛肉紅紅的，吃起來熟度剛剛好，嫩口又有肉汁!
我個人覺得配上芥末更好吃。
正當我還沉浸在品嚐美味牛肉球時，第二顆牛肋漢堡排也烤好了!!
看看這鎖在肉球裡的肉汁，juicy又Q彈的口感，真的好好吃捏!
"우연화 익선"兩種不同部位的牛肉漢堡排吃起來口感跟味道有些許不同，但都很好吃，韓屋用餐的氛圍也很不錯，吃牛肉的滴兒們，來到益善洞可以來嚐嚐哦!
★到訪日:2024/5/28
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우연화 益善店
(▲按下地址連結naver map)
電話:0507-1490-7984
營業時間:11:30-21:00
☑15:00-17:00休息時間
歐兜ㄎㄟˇ卡呦(益善店)
首爾地鐵1、3、5號線鐘路三街站4號出口(靠近5號線)往左過馬路走進對面巷子(這裡整區就是益善洞)。第一條巷子右轉，直走約30秒會看見左邊白色建築是昌華堂。
經過昌華堂再往前直走到底會有叉路。
往右走。
就會看見"우연화"囉!
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High瘋首爾/韓國 (5)
