잠수교집直譯就是"潛水橋家"，因為也不曉得該怎麼翻譯成適合的中文店名，韓巢也是直接叫它"潛水橋家"，所以，就稱它"潛水橋家烤肉"吧!
會來吃"潛水橋家"，是在漫長的疫情期間某天滑IG看到韓國吃貨板PO的照片，立刻流口水收藏起來，心想解封後一定要去嚐嚐。因為要找相關資料，發現幾乎沒有台灣部落客介紹過耶!
"잠수교집"本店在首爾龍山區普光洞，在解放村、蠶室、汝夷島、江南、聖水..等區及京畿道都有直營分店，每家店在naver 的評價幾乎都超過4.5顆星捏!厲害啊!
我們這次來的是聖水直營店，它每一家分店的門面都長一模一樣，辨識度極高的復古風。聖水店門口擺著大大的告示牌"營業至凌晨5點，全年無休"，也太猛了啦!哈哈!
我們是平常日周三下午1點多非用餐時間來的，店裡有少數客人，所以很順利直接入座，聽說假日或晚上來也是排隊的日常。
(▲menu拍攝於2023/1/4，僅供參考)
這裡的menu就是牆上這框，全部就三種肉品，招牌是"冷凍三層肉 (片)"，跟一般韓國烤肉整條厚切肉不一樣。據說韓國早期年代烤肉店都是使用冷凍肉片，可能因為保存肉品的器材較不先進，冷凍比較容易儲存吧!
若不敢吃太多"肥肉"的滴兒，可以選擇"冷凍梅花肉"。不想吃冷凍肉品的也有冷藏的"生三層肉"，這就是比較厚的條塊狀肉。除了烤肉，也有一些湯鍋、辣炒年糕、炒飯、生牡蠣、單點的菜類，竟然還有香菜耶，其實很少看到韓國料理有加香菜的呢，真特別!
※用餐時間:2小時
點完餐，照慣例先上小菜!
歐某歐某~我就是被"IG"這整盤豐富小菜的照片燒到的啦!是不是~看到就流口水了!!!這托盤也是那種古早年代使用的鐵圓盤，一整個就是復古飲食風。
真是太喜翻"潛水橋家"的小菜了，尤其是有"雞蛋捲"，先給10個讚，哈哈!
瞧瞧，雖是免費小菜，一點都不馬虎，這用料與厚度，好好吃啊!
這一大碗辣拌蔥絲，也是深得我心啊!
我們就點招牌"冷凍三層肉"，雖是肉片，但我覺得不是那種很薄的，也算稍有一點厚度。
肉~至少要點滿人頭份數哦，這碗是三人份(已有一些放在烤盤上了)。
肉一端來，服務生就會直接先上烤盤擺滿。
不知道是不是因為我們是外國人，要示範給我們看怎麼烤它家的肉，第一盤烤肉，服務生很認真地幫我們烤，還說把這些菜一起烤配著肉吃~"嘛西搜呦"，哈哈!其實單吃這些"烤菜"，就好好吃哦!
雖然是油花比較多的三層肉，烤完吃起來卻不覺得油，連不太敢吃"肥肉"的親咕都說~好吃捏!!
我最愛的紫蘇葉包肉，這肉真的沒有很薄，吃起來真的有口感呢!
這一餐"復古韓國烤肉"，不論是小菜還是肉品質，都讓我很滿意，難怪韓國人也瘋狂打卡。
來韓國不要只吃厚切烤肉啦，可以來吃吃"潛水橋家"烤冷凍肉片，真心推薦!!
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잠수교집 성수 직영점 潛水橋家聖水直營店
(▲按地址連結naver地圖)
電話:0507-1326-0434
營業時間:11:30-05:00
(全年無休)
歐兜ㄎㄟˇ卡呦
首爾地鐵2號線 聖水站2號出口直走約3-5分鐘，左手邊就看到囉!
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