「裹麵」新系列品牌『龝田熟成咖哩』═19種靈魂香料，靜待28天熟成用心堆疊口中的溫潤濃郁。
首間就座落在台電老宿舍的廣西桂林好聚落裡，9/10開始試營運，目前不接受訂位。
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廣西桂林好聚落的台電老宿舍群，老屋平房外觀就是吸引人。龝田更添加了許多日式元素，整個瀰漫濃濃日風。
推開店門，首先是一張長桌6-8人座位區。另一側則是點餐櫃檯及半開放式廚房。
裸露的紅磚牆及木造屋頂，好老味~仔細看周圍牆壁下方，好像是用日式榻榻米材質"藺草"圍成的，好有細節呢!
很喜歡這區的竹編造型燈飾。
廚房的備餐區，很乾淨，櫥櫃也跟用餐區的裝潢風格一致。
再往裡面，有幾張兩人座的桌子，窗戶搭配竹簾，簡約日式風格。
再轉個彎，這區有個特別的榻榻米和式座位區。
(以上menu拍攝於2021/9/13，內容僅供參考)
『龝田』是日式咖哩專賣，餐點品項很單純，目前就3種肉類咖哩(雞、豬、牛)，幾樣單點小菜及飲料。
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▼10/20更新FB官網menu
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我們這回4個人用餐，很豐盛的一桌啊~
▲炸牛排咖哩。NT.290
這兒的餐都是這樣一套出餐，含主餐(附半顆糖心蛋、炸馬鈴薯塊)/漬物/湯品。飯使用台梗9號米。
這次的漬物是柚香蘿蔔，用柚子醬醃製的白蘿蔔，清爽解膩好好吃，可惜太少，一下子就吃完啦!
湯品是味噌湯，有海帶芽和嫩豆腐，我覺得有點鹹，蠻日本味的，哈哈!
炸牛排算是有點厚度，外層麵衣挺酥脆的，牛肉本身不會乾柴保有些許嫩度，整體來說口感還不錯。
"龝田"咖哩不加任何咖哩塊調煮，沒有市面一般咖哩塊的複雜濃厚咖哩味，帶有蔬果甘甜單純味道，本身沒什麼辣度，是小孩也能接受的口味，若想要吃辣味，可以跟店家要求加主廚自製的辣油，我覺得加了辣油更好吃。
▲炸豬排咖哩。NT.220
豬排使用里肌肉，挺有厚度的，一樣外層酥酥脆脆，但可能是選擇的肉質幾乎都是瘦肉，我覺得有點乾，豬排本身對我而言是可惜了點。
這回還另外加點了3樣小菜。
▲炸時蔬。NT.80
種類蠻多的，這回有茄子、紅椒、金針菇、青龍椒、玉米筍...外層炸得酥脆的麵衣將蔬菜的水分及甜味鎖住，口感很不錯
▲炸時蔬。NT.100
一份120g，約4-5塊。
味道算重的鹹香調味，肉質juicy，依然是炸得很酥脆的麵衣外皮，卡滋卡滋好吃!!
桂花烏龍，杯子好美，整套擺盤看起來很有質感。烏龍茶本身無糖，旁邊附一杯店家自己熬煮的糖漿，甜度可以自己調整哦!
『龝田熟成咖哩』日式和風舒服用餐環境，單純沒有太多調味的咖哩料理，可以來嘗嘗哦!
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龝田熟成咖哩
地址:高雄市前鎮區廣西路224號
電話:0974-282736
營業時間:12:00-14:00
17:00-20:00
公休日:店家FB、IG公告
低消:每人一份主餐，用餐時間50分鐘
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