『昌華堂 창화당』主打韓式煎餃，目前已有5家分店。益善洞這兒是第一家店，應該也是最有名的分店吧!老闆來頭不小，是李敏鎬、李東旭及金宇彬的髮型師，開幕時男神們還送了祝賀花籃，完全就是替"昌華堂"做足了華麗的宣傳啊!
"韓國餃子"是我極少數不愛的韓國食物之一，因為它的餡料及口味完全就是被台灣餃子打到趴在洞裡啊!不過，看到關於益善洞昌華堂的煎餃照片及推薦，我決定，再給韓國餃子一次機會。
根據情報，昌華堂門外幾乎無時無刻都在排隊，我們大概下午5點多到，想當然爾，一定又是滿滿候位人群。其實不只門前這些，在另一側也是站滿了人啊!
所以，一到店就要立刻衝去填寫等候單，把名字跟人數寫上，服務人員會按照順序叫人。
填寫完可以看看大概要等候的組數，若超過5組以上，就先到附近走走逛逛吧!我們當天等了11組，大概等了快1個小時，等到都累了，哈哈!
昌華堂門口有一面透明玻璃，看進去就是廚房，可以看見所有廚房工作的狀態。小小廚房，工作人員不少，包括包餃子、煎餃子、炒飯..之類的。那綠綠的餃子，就是這裡很特別的"青陽辣椒"煎餃。若等待時無聊，可以看看昌華堂廚藝秀也不錯啦!
終於輪到我們啦!其實昌華堂用餐空間不大，頂多20多位吧。室內些許韓屋的元素，除了有一盞較華麗的水晶燈外，也算樸實，沒甚麼特別裝潢。
這桌子，好有味道哦~
銅製餐具，我喜歡!
(▲以上menu拍攝於2018/7，僅供參考) 店門口就有menu，在候位時就可先研究要吃啥，一入座就可迅速點餐，不浪費時間。(到底是有多餓啊~哈哈)
低消:每人一種餐點(可樂、七喜不算，所以點酒也算哦)
昌華堂主角就是煎餃，共有四種單一口味(豬肉、烤肉、泡菜、鮮蝦)及綜合口味(豬肉*2、烤肉*2、泡菜*2、鮮蝦*1、青陽辣椒*1)，特別的是，綜合口味才吃得到"青陽辣椒煎餃"哦!單一口味一份6顆，綜合口味一份8顆；而"豬肉"和"泡菜"口味除了煎餃外，這兩種口味也可點蒸的，就是蒸餃。其他還有辣炒年糕、拌冷麵、泡菜炒飯..等等，飲料以酒類居多。
等累了，也渴了!先乾一杯吧~
上菜囉~香噴噴滿滿一桌，光看就口水直流啦!
我們點了2份綜合煎餃、兩份冷拌麵、一份泡菜炒飯。
▲綜合煎餃 W10000/份(以上是兩份)。
這一盤總共16顆5種口味的煎餃，好香哦!煎餃的樣子像台灣的鍋貼，屬於長條型。
隨餐附剪刀(韓國人甚麼吃的東西都能剪，哈哈)，多人共享，可以將餃子剪成兩半，這樣就能每種口味都嚐到。
▲豬肉口味。餡料就很像我們的豬肉水餃，蔥跟豬絞肉，沒有肉腥味，蔥香很讚!
▲泡菜口味。豬肉+泡菜+韓國冬粉(還有些許青菜)，滿滿泡菜辣香，好好吃哦!
▲鮮蝦口味。真的吃得到蝦仁哦，餡料跟泡菜差不多，就差在泡菜換蝦仁，也很鮮美呀!
▲青陽辣椒口味。這很特別，是韓國青陽辣椒裡面包餡，外層再包一層餃子皮，吃起來有淡淡青陽辣椒味，是不太會辣啦，不過有些人不喜歡這種味道，所以請小心，不過我個人很愛耶!
結果，事後看了照片，發現烤肉口味忘了拍特寫了，完全因為太好吃了，一陣搶食中忘了拍啦!烤肉口味就是醃過的豬肉，甘醬烤肉味，很多人喜歡這一味，是大眾口味。
▲冷拌麵 W7000。
跟一般冷麵不太一樣，麵條是韓國Q麵，有芝麻葉、海苔、辣豆芽，水煮蛋..。邊拌麵，辣味及香麻油味一直飄出來，味道當然是勁辣十足，好合我的味，不過不太吃辣的友人，就邊吃邊配水，但還是不肯放棄一直吃，真的很好吃!
▲泡菜炒飯 W8000。
泡菜、海苔加上大大的蔥花，還有一顆半熟蛋。先把蛋黃搞破，然後大力攪和拌拌拌，讓所有料跟炒飯合而為一。
就是一口口好吃的泡菜炒飯啦!微辣，伴著泡菜的微酸及芝麻香，也是~很讚啦!
這一頓，我們一行5人吃得好撐好滿足，還吃不完，昌華堂餐點的份量真不算少哦!飽餐一頓後，門外還是一群人在候位啦!
昌華堂，真的讓我對韓國餃子改觀，真的好吃，不過，我想，去韓國想吃煎餃，還是要到昌華堂吧，我可不想再踩地雷了...除了招牌煎餃，冷拌麵和泡菜炒飯也都很有水準，真的值得來排隊吃一頓哦!
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昌華堂창화당 (益善洞店)
首爾市鐘路區水標路28街23號(益善洞174)
(▲按下地址連結naver map)
電話:070-88250908
營業時間:11:30-21:30(點餐至20:30)
※(平日週一-週五午休14:30-16:00)
歐兜ㄎㄟˇ卡呦
首爾地鐵1、3、5號線鐘路三街站4號出口(靠近5號線)
左邊過馬路走進對面巷子(這裡整區就是益善洞)，很熱鬧。
第一條巷子右轉，直走約30秒，左邊就能看見昌華堂了(白色磁磚建築)，很多人排隊就是啦!
昌華堂斜對面，就是望遠洞很有名的提拉米蘇專賣店哦!有興趣的滴兒們可以順便吃吃囉!
▼其他分店
- ■瑞草店서초동(教大站)
- 서울 서초구 서초대로54길 29(서초동 1669-4)
- ■漢南店한남동(漢江鎮站)
- 서울시 용산구 대사관로 11길 57(한남동 684-65)
- ■石村湖店석촌호수(石村站)
- 서울시 송파구 오금로 16길 12(송파동 56-6)
- ■大學路店대학로(惠化站)
- 서울시 종로구 창경궁로 26길 39(명륜4가 154-3)(11:30-21:00)
- (以上地址按下去直接連結naver地圖)
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