來自台中的"滿大碗"滷味連鎖，2018/2/13插旗高雄囉!這間滷味很特別，它提供乾濕兩吃，乾吃有炒滷味(先滷再炒)或炸滷味(先滷再炸)，濕吃有麻辣燙或養生老伙湯，任君選擇。
"滿大碗"靠近新崛江商圈，在林森路上(靠近五福路)，隔壁也是近期很紅的"錵鍋"及高雄老牌排骨飯新百齡。
當天行經林森路時，看見"滿大碗"人潮很多，加上我本人超愛吃滷味，又被店家招牌海報給遐到，決定"順便"來去排個隊吃滷味。
第一次來，研究一下點餐方式。因為這裡有不同的滷味料理型態，確定你要的是啥滷味再進行點餐哦!
(以上menu取自店家FB，僅供參考)
若想吃麻辣燙或養生老火湯，就是有湯喝的濕滷味，就拿餐籃直接在食材冰櫃夾取所要的東西，肉片及麻辣鴨血、麻辣豆腐、老油條就拿木牌放進籃子裡，接著結帳。
若想吃乾的滷味-炒滷味或炸滷味，就拿以上這張點餐單，自行勾選要吃的東西，再交給櫃台人員結帳就可。
"滿大碗"也提供內用，可以現點現吃熱騰騰的滷味。工業風的用餐環境，明亮舒適蠻不錯的!
因為餐點製作過程較繁複，所以等待的時間會比一般單純滷味方式稍久一點哦!
當天選擇外帶，蠻有質感的包裝。
我喜歡吃乾乾的滷味，不愛滷料泡在湯汁裡，所以毫不考慮的選擇"炒滷味"。
"滿大碗"的滷汁不會死鹹，還帶點甘味，我很怕吃到重鹹的滷味。滷過後加上蒜爆及九層塔拌炒，整個味道鎖住，多了香氣，還不錯耶!
不管滷味還是麻辣燙一定要來一包泡麵。雖然是乾拌，但我帶回家後麵條不會因為太乾而整團糾結分不開，也沒有因為湯汁太多把麵條給搞爛爛的，這碗乾拌泡麵濕度剛剛好，厲害，加了辣椒，美味呀!
"滿大碗"顛覆了傳統的滷味，加入創意，料理了滷味，食材品質還不錯，有興趣的滴兒們，可以來試試哦!我下次要來試試麻辣燙和炸滷味!!
滿大碗 (高雄林森店)
地址:高雄市新興區林森一路10號
電話:07-2153215
營業時間:15:30-23:30
留言列表
High瘋首爾/韓國 (5)
