"用堅持的態度，煮最好喝的咖啡和烘最好吃的派"以鹹派聞名的咖啡館"元啡驢派"開二店囉!二店的店名一樣很有趣『Donkey Lab驢子實驗室』，脫離不了"驢子"就對了，呵呵!
『Donkey Lab驢子實驗室』2021/3/2開始試營運，第二天我就急噗噗跑來找驢子吃派喝咖啡了。
『Donkey Lab驢子實驗室』選擇落腳鳳山區眷村-黃埔新村。門口的國旗，深紅大門、紅磚圍籬，是眷村裡家家戶戶的特色，刻劃著時代變遷的悲喜記憶。
『Donkey Lab驢子實驗室』位在黃埔新村東六巷132號，斑剝的門牌更顯歲月流逝的痕跡。
走進大門，映入的畫面是日式宅院的老味道，有股愜意放鬆的氣味，看著很美很舒服對吧!
看到店門口放了幾雙鞋，沒錯，來到這兒，在室內行動要脫鞋哦。
不過，鞋子還是入門後脫放在玄關就可以了，不必放在門外啦。
我想可能因為是老房子，又全部是木質地板，怕各式鞋子走來走去容易破壞地板，所以才需要脫鞋吧!
點餐櫃檯，冰櫃裡的糕點、鹹派幾乎被掃空了~
日式房子，迴廊的空間設計，好日劇哦，哈哈!
這天，一進門我們嚇到了，兩大用餐區滿滿的人潮，連吧檯都客滿，多是老顧客來捧場，等了將近半小時，終於有位子了!
我們這天坐在這個類包廂座位區，還不錯!
不過，這裡有個茶水區，偶爾也會有人來來往往來倒水。這個區台的佈置好有巧思哦，上下都有用葉子編織而成的"台灣"。
不過我對於圍繞著台灣的一顆顆黑黑的東西很好奇，乍看之下好像一隻隻的黑色昆蟲，這些究竟是甚麼東東啊?
仔細一看，原來是一座座"軍人"小公仔立台，努力看都能看出每一個阿兵哥操兵的動作耶，老闆真的好有才哦，這樣的裝飾與"眷村"好有連結。
不只這裡有小小阿兵哥，好幾個地方都有這些很有戲很可愛的"阿兵哥"哦!有興趣的人，來到這兒可以找找看哦!
(以下menu照片源自官方FB)
做個有水準的客人，一定要清楚店家注意事項哦!
來到驢子系列，鹹派與咖啡是必點。
當我們正在選擇障礙要喝什麼咖啡時，闆娘經過，推薦我們冰美式與冰拿鐵，她說這是用他們自己調配的豆方，可以試試，所以，我們就各來一杯囉!
▲經典美式淡咖啡(冰) NT.120。
略甘苦的中焙口味，不會太厚重，非常順口。
▲原味拿鐵(冰) NT.140。
奶泡很綿密，甘醇咖啡味，闆娘推薦的確讚!
▲鹹派套餐(德式煙燻香腸) NT.160。
這兒的鹹派一律採套餐方式，除了主角"鹹派"，另外搭配一盅有機小農沙拉+自製優格。
派皮不油膩，微酥有口感，內餡有德式香腸、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、蛋....很豐富吧!
德式香腸就是我本人的菜，煙燻香氣配上香濃的起司搭配內餡軟嫩口感，調味剛剛好，很好吃，不愧是鹹派專賣。
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來自中崎有機農場的蔬果沙拉，佐上油醋醬，清爽的口味很不錯!
冰冰涼涼自製優格，上層使用較健康的棕櫚糖，還有一些堅果、葡萄乾，酸甜的味道蠻有層次的。
▲好酒提拉米蘇。
使用單一純麥威士忌，味道真的好酒，很特別，吃完都醉了，哈哈!
這就是我們今天下午豐盛又好吃的下午茶，好滿足哦!
驢子不僅鹹派拿手，咖啡也是專業的，也有販售自家精選調配咖啡豆。
我們的下午茶時光混到店家快打烊的時刻，店內客人也差不多散去了，終於捕捉到這清靜的室內畫面，這裡是不是很日本味~
角落的擺飾也滿有歷史痕跡
洗手間門口擺放的木屐，也超級有fu的啦~
驢子實驗室不僅室內好拍，室外也很殺記憶體，很值得來這兒品味咖啡美食，享受悠閒的午后時光哦!
Donkey Lab驢子實驗室
地址:高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號
電話:07-7108081
營業時間:10:00-17:00
公休日:每週二、三
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