High瘋首爾

「水刺」為朝鮮王朝君王御膳料理的稱呼，「水刺床」則是擺放王與王后御膳的小矮桌。所以，取「水刺床」這個店名，可見老闆希望能讓客人享用御膳級的美味正統韓式料理。

"水刺床"4/19開始默默的營運，位在鳳山區與三民區交界的澄清路上，應該算是鳳山文山特區範圍。門面還蠻顯眼，一眼就看出來是韓式烤肉餐廳。

大門進去，會先看到半開放式廚房。

店內裝潢風格屬現代簡約風，沒有強烈傳統韓國餐廳元素，用餐環境是舒服的。雖然才新開，但生意還挺好的，營業時間開始沒多久就客滿，還好我們來得早。

▼以下menu截自水刺床FB專頁

精美詳細的menu的內容，光看照片就讓人很想吃了吧!除了主力烤肉，還有安東雞、辣炒雞、全州拌飯、冷麵及煎餅可選擇哦!

烤肉除了套餐，也可單點。若只單點烤肉，要點滿600元(以上)的肉才能開盤烤，但若有點其他餐點，如拌飯、冷麵、安東雞...之類的，烤肉可以只點一份就可以開烤!這樣懂嗎?

"水刺床"原本有供應午餐時段，但因剛營運，人手不足，所以從5/7起週一至週五平常日，只有晚餐時段，週六日、例假日，才提供午餐時段用餐!(營業時間還是以官方FB公告為主喔)

餐具很有質感，帶點銅的感覺，不是那種純鐵色的。

每張桌上都已擺好韓國石板烤盤，一樣有個漏油孔。

我們今天點了兩人烤肉(豬肉)套餐。點完餐，一樣先送上小菜，這兒有5種小菜，都可以續點，盡量享用!菜色會更換，就以當天用餐為主哦!

"水刺床"提供三種烤肉沾醬→韓式辣椒醬、韓國香麻油鹽巴、生洋蔥醬油。

接著泡菜和黃豆芽端上來，店員立刻放在烤盤上，這裡的泡菜是烤的哦!味道很不錯，是韓國味沒錯!

這是兩人份烤豬肉套餐的主角-豬五花、梅花豬、帶骨豬肋排，各一塊!我們這盤帶骨肋排和梅花豬的油花還蠻漂亮的，不過豬五花稍嫌白了點，我是ok啦，因為我愛吃白肉，哈哈!肉算是有厚度的，我喜歡這樣的肉，比較有口感。

店員把肉端上後，一樣會直接把肉放置烤盤上擺好，石板烤肉的好處是受熱範圍平均，不容易烤焦，煙也不會太多。

這裡有桌邊烤肉服務，所以，我們只要等著吃就好了，不用自己烤，很輕鬆啊!

店員幫我們美美的烤完擺盤，會暫時先把火關掉，免得肉會越來越乾，過一小陣子會來巡視，若烤盤還有肉，會再開小火，把肉移到洋蔥或泡菜上，加溫但肉不會乾焦掉，這點很貼心!

烤肉配烤泡菜，好吃啊!泡菜是店家自己醃的，酸勁帶點甘甜辣味，但不是很酸還有發酵味的那種哦！

菜包肉，基本吃法，隨便都美味!青菜也是可以續點!

套餐附的大醬湯，端上桌，一看到這湯的顏色我有點傻眼，這應該是台式味增湯吧!果不其然，喝起來是淡淡台式味增味道，不過裡面的料還算多，有豆腐、金針菇、豬肉片、蛤犡。

套餐附的"韓式營養飯"，使用韓國壓力煮飯機煮的，裡面有一小塊地瓜，其他那些一片片的我不知道是甚麼，粒粒分明的飯口感偏乾，我個人愛吃較水一點的軟飯，這營養飯不是我的菜!

套餐附的煎餅，我們選"海鮮煎餅"，小小薄薄的一片，但也算是有料哦，蝦仁、花枝、洋蔥。那個沾醬，不是單純辣椒醬，有加了一點醋下去調製!

煎餅本身味道比較淡，沾了特調辣醋醬，還不錯哦!爽口!

▲燒肉兩人套餐A set(豬肉拼盤) NT.790。就是這滿滿一桌，有飯有肉有湯有餅，加上小菜吃到飽~滿足!

水刺床 韓式烤肉餐廳

地址:高雄市三民區澄清路536號

       (澄清路文衡路交叉口ezTravel隔壁)

電話:07-7670686

營業時間: 週一到週五17:00-0030

週六日、例假日-午餐:11:30-14:30、晚餐:17:00-00:30

水刺床FB、消費加收10%服務費