High瘋首爾

位於京畿道的安養市，對我而言是一個超級陌生的韓國城市，但我竟然跑到這來吃烤肉，嗚ㄟ??還不就是被韓國部落客的一段影片燒到..又剛好這次安排了義王鐵道自行車行程【京畿道/義王市】韓國唯一環湖~義王鐵道自行車‎의왕레일바이크‬，同一條地鐵線上，相距不遠，順地利之便，當然一定要來吃吃!

깍두기바비큐就字面上看是蘿蔔泡菜BBQ，但實際上似乎跟蘿蔔沒啥關係，這裡真正吸引人的是特別的烤肉方式!!

깍두기바비큐位在石水市場(석수시장)內，店裡空間不算大，大概有7、8桌吧!當天早上我們去騎義王鐵道自行車，回程安排來這吃午餐，計畫趕不上變化，原定在中午前完成自行車行程，因為種種的耽擱，來到這已是下午茶的時間了(下午3:15)!不過也正因為如此，整家店只有我們，除了可拍淨空照外，還可以跟老闆好好地聊一下!右邊是韓國人老闆，很和氣。阿珠媽是員工，延邊來的，會講中文，所以來這兒烤肉別擔心，中文嘛ㄟ通哦!這裡每張桌都有這個配備，一個滾筒，這就是깍두기바비큐最大的特色，我稱它"滾筒滾滾烤肉"稍微不負責任的翻譯了一下menu重點，反正來這兒就是要吃烤肉的，這裡只有烤豬花肉哦，另可點些配料來吃!還有特製鴨肉香腸오리소시지~好妙啊!點完餐，先送上一人一小碟沾醬，看不出來是甚麼，老闆說，這是等會兒吃肉沾的!偷嘗了一下，有點梅子的味道，很清爽!

接著又端上像山一樣高的蔥絲盤擺在電磁爐上，這裡吃個烤肉，配備還不少捏!

泡菜與包肉菜當然是基本成員，這裡的青辣椒是會辣的哦，讚!我們兩大兩小，點了三人份的肉，份量算不少哦!一口氣整盤肉放進滾筒內stand by!接著安裝炭火，準備展開一場滾滾肉大作戰!開使滾動了一會兒，老闆就會把蓋上，讓肉兒們在自己轉動的滾筒內盡情翻滾!幾分鐘後，老闆會來巡視，看看肉兒們的狀況如何了，這時也已經散發出陣陣讓人口水直流的烤肉香味了!當肉兒們差不多熟時，蔥絲盤也開始加熱，準備迎接貴客光臨了!哦耶~盛盤完畢!滾筒滾滾烤肉完成!過程完全不需自己動手，不怕烤焦，而且還不會被噴油或烤肉煙燻，真的是很讚捏!首先，老闆示範此店專屬特殊吃肉法，先將肉與蔥絲放進梅子醬汁裡，再夾片醃過的芝麻葉包起來，一口吃掉，這味道就是酸酸帶點芝麻葉的香氣，解油很爽口!(若不喜歡芝麻葉味道的，就別包芝麻葉囉)滾滾肉不乾柴，熟度均勻，單是配著蔥絲吃原味，就很好吃囉!吃烤肉就是要配酒，這款IU水蜜桃燒酒，真的超推薦給不太能喝酒的滴兒們，酒精濃度只有3%，喝起來就像是水蜜桃汽水般，完全就是好喝無酒味，但也不宜喝太多啦，畢竟這還是酒哦!我們也點了一份綜合配料，有年糕、香菇、杏鮑菇、德式香腸、馬鈴薯片，裡面的豬皮不是用來吃的，是為了這些配料在滾筒內烤時能有一些油脂，才不會乾澀，真是設想週到!滾滾烤的配料，口感真的不一樣，杏鮑菇和香菇，水份完全鎖住，juicy嫩口，熱熱的年糕完全不乾硬(要趁熱吃哦)，軟軟QQ，連不愛吃年糕的我都覺得好吃耶!在烤配料時，老闆又端出兩盤醬料，他說，年糕要沾蜂蜜，德式香腸要沾芥末，馬鈴薯沾番茄醬，老闆對醬料很講究捏~哈哈!不過，蜂蜜年糕真的好吃!最後，烤馬鈴薯片，綿綿口感，外圈皮有點焦香味

就這樣，一整頓豐盛的滾筒滾滾烤肉讓我們相當飽足滿意，感覺得出老闆對每個細節的重視，不管是食材或是味道，尤其是滾筒烤肉方式蠻特別的，真的很讚!老闆說，滾筒烤肉目前韓國應該就只有這裡吃得到哦!他還說，若我們回台灣想要開，它可以幫我們處理呢，聽了真心動，但我沒錢開，還是負責吃就行了~哈哈!

這裡唯獨就是地點離首爾市區遠了點，但我建議可以安排與義王鐵道自行車【京畿道/義王市】韓國唯一環湖~義王鐵道自行車‎의왕레일바이크 一起，非常值得哦!

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깍두기바비큐

地址:경기도 안양시 만안구 석천로171번길 20(경기도 안양시 만안구 석수동 288)

(▲按下地址連結naver map)

電話:031-4734220

營業時間:平日15:00~23:30、週日11:00~23:30 

※安山市分店

地址:경기 안산시 상록구 건건로 131(건건동 534-5 현대월드프라자)

(▲按下地址連結naver map)

歐兜ㄎㄟˇ卡呦

地鐵一號線(往水原수원方向)冠岳站관악역

※注意:一號線有點小複雜，若從首爾市區搭，會有往仁川及水原兩個不同方向的車子，切記，一定要搭往水原方向的列車，若搭錯車，可在九老站구로換車

1號出口搭bus-6、9、80、11-1，第二站석수시장石水市場下車，或是bus 1-1，第三站석수시장石水市場下車

下車後照著以上地圖走就行了，因不同車下車地不一樣，請自行參考，總之就是找到석수시장石水市場就對了，店就在市場內的停車場邊。回程就坐bus1-1比較方便，若不知道回程的1-1在哪搭，問老闆，他會很熱心報路的哦!