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Humble:謙卑;Beginnings :微小事物;Humble beginnings :謙卑地由小開始,未來有著無限可能。這是Humble FB粉專的自我介紹,很喜歡這樣的經營態度,唯有願意謙卑,才能真正倒空自己,傾聽客人的意見,學習成長,讓自己獲得到更多寶貴的經驗。
"Humble"的中文店名,老闆叫它"亨寶",這可愛的名稱冠在咖啡館,很跳tone!找了一下資訊,原來"Humble beginnings cafe"首店在台北天母,老闆很有眼光來高雄拓展"Humble"二店,這幾天才剛試營運呢!
 
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一排老宅,其實"Humble"並沒有特別顯眼!
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會遇見"Humble"也是緣分,這天,我到附近銀行辦事,經過這兒看見陌生的它,我的雷達從外觀判斷,這裡,可以進去坐坐!

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這門把~也太有創意了吧!水泥磚鑲著花磚~

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推開門,果不其然讓我眼睛一亮,復古廢墟風混搭現代工業風元素,從大門手把的花磚、吧檯與地面相呼應的花磚,桌面上的花磚,這是裝潢設計的主題嗎?哈哈!

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光是這片小小空間,我就狂拍了好久,每個角度都好有型哦!

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從外面另一個角度拍,也好有fu哦,是網美店無誤!

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這裡是最外面靠近店門的類包廂座位區,這區就只有這一桌,也很特別吧!

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往最裡面走去,這區座位空間也別有洞天。

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爬上2樓的樓梯間,俯瞰一樓景象,又是另一種不同的感受。忽然不經意看見牆上掛著"十字架",問了一下,原來老闆也是基督徒呢!

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接著又發現牆上投影燈"IN GOD,WE TRUST"(我們信靠神)。我想,老闆一定是虔誠的基督徒,感謝主!

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往上小閣樓,是洗手間,這裡也是不馬虎,一樣有設計擺飾。

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從樓梯間的磚牆洞往裡面看,是洗手間,哈哈!

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2樓只有這一個小空間,小酒吧的設計,這裡晚上就變身為小酒館囉!應該找個晚上來喝一杯...

(▼以下menu拍攝於2018/5,內容僅供參考)

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menu首頁,介紹選用食材的來源,在這個食安問題重重的時代,真的有良心的店家要好好支持啊!

"Humble"採自助式點餐,低消為一人一杯飲品或一份餐點,不收服務費,用餐完請自行將餐盤放置回收台哦!

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飲品有咖啡、茶飲、果汁、軟性飲品,選擇蠻多的,小朋友來也有東西喝哦!

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餐點有各式早午餐及私房料理(飯),均附美式咖啡或約克夏紅茶,全天候供應。

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甜點、麻糬鬆餅、炸物,、沙拉,還有精釀啤酒,很適合晚上酒館的氣氛。

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"Humble"有自己專屬的咖啡杯哦!是翹鬍子的設計概念嗎?呵呵!

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厚切圓火腿重乳酪帕尼尼&冰美式(附餐飲料) NT.290。

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冰美式的咖啡豆應該是重烘焙,沒有酸味,味道偏苦。主角帕尼尼,使用莎士比亞烘焙坊的拖鞋麵包,口感扎實,壓烤的酥酥脆脆,包裹著厚火腿及4種起司,因為是厚火腿,蠻有口感的,佐上香濃的cheese,整體味道卻不重鹹,很不錯哦!

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我不得不大大稱讚這兒的脆薯,綿綿馬鈴薯口感,沒有炸過頭的油焦味,淡淡的香蒜味,不會很鹹,常常吃到"鹽不用錢"的脆薯,幾根後就很膩了!生菜的醬汁是芥末籽和紅酒醋調製成的油醋醬,清爽微酸甜,也不賴哦!

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小處有創意的裝飾,這車頭竟有個"蚊香盤",哈哈!

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Humble beginnings cafe是間舒服有特色的咖啡館(兼小酒館?)。今天遇見兩位帥帥的男店員?老闆?態度很好很謙卑,耐心說明餐點內容,用心準備客人的餐點,一個人也好,三五好友也行,這裡都很適合來坐坐歇歇,享受美食!!

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Humble beginnings cafe 亨寶咖啡(高雄店)

地址:高雄市鼓山區華榮路1號(明誠路華榮路口)

電話:07-5229949

插座、wifi、寵物友善的店

Humble 高雄店FB粉專

Humble 台北店FB粉專

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