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位於京畿道的安養市,對我而言是一個超級陌生的韓國城市,但我竟然跑到這來吃烤肉,嗚ㄟ??還不就是被韓國部落客的一段影片燒到..又剛好這次安排了義王鐵道自行車行程【京畿道/義王市】韓國唯一環湖~義王鐵道自行車‎의왕레일바이크‬同一條地鐵線上,相距不遠,順地利之便,當然一定要來吃吃!

깍두기바비큐就字面上看是蘿蔔泡菜BBQ,但實際上似乎跟蘿蔔沒啥關係,這裡真正吸引人的是特別的烤肉方式!!

 

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20160426_151527.jpg20160426_151754.jpg20160426_151745.jpg깍두기바비큐位在石水市場(석수시장)內,店裡空間不算大,大概有7、8桌吧!當天早上我們去騎義王鐵道自行車,回程安排來這吃午餐,計畫趕不上變化,原定在中午前完成自行車行程,因為種種的耽擱,來到這已是下午茶的時間了(下午3:15)!不過也正因為如此,整家店只有我們,除了可拍淨空照外,還可以跟老闆好好地聊一下!20160426_152154.jpg右邊是韓國人老闆,很和氣。阿珠媽是員工,延邊來的,會講中文,所以來這兒烤肉別擔心,中文嘛ㄟ通哦!cats.jpg這裡每張桌都有這個配備,一個滾筒,這就是깍두기바비큐最大的特色,我稱它"滾筒滾滾烤肉"20160426_151533.jpg稍微不負責任的翻譯了一下menu重點,反正來這兒就是要吃烤肉的,這裡只有烤豬花肉哦,另可點些配料來吃!還有特製鴨肉香腸오리소시지~好妙啊!20160426_151703.jpg點完餐,先送上一人一小碟沾醬,看不出來是甚麼,老闆說,這是等會兒吃肉沾的!偷嘗了一下,有點梅子的味道,很清爽!

20160426_152437.jpg接著又端上像山一樣高的蔥絲盤擺在電磁爐上,這裡吃個烤肉,配備還不少捏!

cats2.jpg泡菜與包肉菜當然是基本成員,這裡的青辣椒是會辣的哦,讚!20160426_152420.jpg我們兩大兩小,點了三人份的肉,份量算不少哦!cats1.jpg一口氣整盤肉放進滾筒內stand by!20160426_152451.jpg20160426_152538.jpg接著安裝炭火,準備展開一場滾滾肉大作戰!20160426_152716.jpg開使滾動了一會兒,老闆就會把蓋上,讓肉兒們在自己轉動的滾筒內盡情翻滾!20160426_153211.jpg幾分鐘後,老闆會來巡視,看看肉兒們的狀況如何了,這時也已經散發出陣陣讓人口水直流的烤肉香味了!20160426_153623.jpg當肉兒們差不多熟時,蔥絲盤也開始加熱,準備迎接貴客光臨了!20160426_153702.jpg20160426_153734.jpg20160426_154031.jpg20160426_153739.jpg哦耶~盛盤完畢!滾筒滾滾烤肉完成!過程完全不需自己動手,不怕烤焦,而且還不會被噴油或烤肉煙燻,真的是很讚捏!cats3.jpg首先,老闆示範此店專屬特殊吃肉法,先將肉與蔥絲放進梅子醬汁裡,再夾片醃過的芝麻葉包起來,一口吃掉,這味道就是酸酸帶點芝麻葉的香氣,解油很爽口!(若不喜歡芝麻葉味道的,就別包芝麻葉囉)20160426_154339.jpg滾滾肉不乾柴,熟度均勻,單是配著蔥絲吃原味,就很好吃囉!cats4.jpg吃烤肉就是要配酒,這款IU水蜜桃燒酒真的超推薦給不太能喝酒的滴兒們,酒精濃度只有3%,喝起來就像是水蜜桃汽水般,完全就是好喝無酒味,但也不宜喝太多啦,畢竟這還是酒哦!20160426_154206.jpg我們也點了一份綜合配料,有年糕、香菇、杏鮑菇、德式香腸、馬鈴薯片,裡面的豬皮不是用來吃的,是為了這些配料在滾筒內烤時能有一些油脂,才不會乾澀,真是設想週到!cats5.jpg20160426_154906.jpg滾滾烤的配料,口感真的不一樣,杏鮑菇和香菇,水份完全鎖住,juicy嫩口,熱熱的年糕完全不乾硬(要趁熱吃哦),軟軟QQ,連不愛吃年糕的我都覺得好吃耶!20160426_155056.jpg在烤配料時,老闆又端出兩盤醬料,他說,年糕要沾蜂蜜,德式香腸要沾芥末,馬鈴薯沾番茄醬,老闆對醬料很講究捏~哈哈!不過,蜂蜜年糕真的好吃!20160426_155959.jpg最後,烤馬鈴薯片,綿綿口感,外圈皮有點焦香味

就這樣,一整頓豐盛的滾筒滾滾烤肉讓我們相當飽足滿意,感覺得出老闆對每個細節的重視,不管是食材或是味道,尤其是滾筒烤肉方式蠻特別的,真的很讚!老闆說,滾筒烤肉目前韓國應該就只有這裡吃得到哦!他還說,若我們回台灣想要開,它可以幫我們處理呢,聽了真心動,但我沒錢開,還是負責吃就行了~哈哈!

這裡唯獨就是地點離首爾市區遠了點,但我建議可以安排與義王鐵道自行車【京畿道/義王市】韓國唯一環湖~義王鐵道自行車‎의왕레일바이크 一起,非常值得哦!

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깍두기바비큐

地址:경기도 안양시 만안구 석천로171번길 20(경기도 안양시 만안구 석수동 288)

電話:031-4734220

營業時間:平日12:00~23:00、週日13:00~23:00 

 

歐兜ㄎㄟˇ卡呦

地鐵一號線(往水原수원方向)冠岳站관악역

※注意:一號線有點小複雜,若從首爾市區搭,會有往仁川及水原兩個不同方向的車子,切記,一定要搭往水原方向的列車,若搭錯車,可在九老站구로換車

20160426_145459.jpg1號出口搭bus-6、9、80、11-1,第二站석수시장石水市場下車,或是bus 1-1第三站석수시장石水市場下車滾滾.jpg

下車後照著以上地圖走就行了,因不同車下車地不一樣,請自行參考,總之就是找到석수시장石水市場就對了,店就在市場內的停車場邊。回程就坐bus1-1比較方便,若不知道回程的1-1在哪搭,問老闆,他會很熱心報路的哦!

 

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  • 珍女人徵信社
  • 天阿 滾烤肉真的有吸引到我
  • 哈哈哈!有機會可以去滾滾看哦!

    High瘋首爾 於 2016/05/19 20:55 回覆

  • lming100
  • 可以加盟吗?
  • 老闆當時有跟我們說過若想要加盟是可以的,不過確定細節就請你自行詢問老闆哦!文章內有店家電話....

    High瘋首爾 於 2017/06/05 14:25 回覆

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